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オイルは熱と光、酸素によって品質劣化をおこします。 |

| インカナッツのオイル サチャインチ Sacha Inchi | |||||||||||||||||||||||
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ペルー原産のつる草で、アンデス山脈の麓から発するアマゾン上流域の肥沃な土地で栽培されています。別名「インカのピーナッツ」「インカ・インチ」としても知られ、その実はインカの時代から現在に至るまでアマゾン地域の先住民によって利用されています。 サチャ・インチのナッツには多量のたんぱく質が含まれ、また主要なアミノ酸のすべてが豊富に含まれています。特に18種のアミノ酸のうち、必須アミノ酸(10種)の全てが栄養基準以上に含まれています。 更に、多量の脂肪酸、α-リノレン酸、リノール酸、オレイン酸およびビタミンE(総トコフェロール:約200mg/オイル100g)が含まれています。αトコフェロール当量値は、オリーブ油や亜麻仁油の約2倍です。 |
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| 詳しい製造工程はこちら (PDFファイル) | |||||||||||||||||||||||
| アミノ酸組成 (ナッツ100gあたり) | |||||||||||||||||||||||
| イソロイシン | 850 mg | パリン | 1,200 mg | ||||||||||||||||||||
| ロイシン | 1,400 mg | ヒスチジン | 410 mg | ||||||||||||||||||||
| リジン | 1,100 mg | アルギニン | 2,300 mg | ||||||||||||||||||||
| メチオニン | 130 mg | アラニン | 830 mg | ||||||||||||||||||||
| シスチン | 560 mg | アスパラギン酸 | 2,600 mg | ||||||||||||||||||||
| フェニルアラニン | 480 mg | グルタミン酸 | 2,900 mg | ||||||||||||||||||||
| チロシン | 1,000 mg | グリシン | 2,300 mg | ||||||||||||||||||||
| スレオニン | 1,100 mg | プロリン | 820 mg | ||||||||||||||||||||
| トリプトファン | 840 mg | セリン | 1,400 mg | ||||||||||||||||||||
| 最高品質のオイル | |||||||||||||||||||||||
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| 『エキストラ』バージン・オイルは酸度0.8%以下の最高品質の油で、搾油前には不良ナッツを徹底除去、サチャインチのナッツの低温圧搾(コールドプレス)により、熱も添加物も加えずに抽出されます。このような生産方式の結果、低酸度のオイルが出来上がります。種子の栽培はUSDA・米国農務省により有機認定されています。 単一オイルに三種の不飽和脂肪酸(オメガ3系のα-リノレン酸、オメガ6系のリノール酸、オメガ9系のオレイン酸)を含有。 |
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| 健康維持のために | |||||||||||||||||||||||
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オメガ3系のα-リノレン酸は、身体に不可欠な必須脂肪酸として知られていますが、体内での合成ができません。そこで、健康維持のためには体外から(食品から)の摂取が必要です。 |
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サチャインチオイル 『エキストラ』バージン 1ケース (228g×9本) 17,820円(税込) |
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