ハイエルシン菜種極度硬化油

名称:ハイエルシン菜種極度硬化油
別名:水添ナタネ種子油
融点:60.7℃
形状:フレーク状
色調:白色
原料由来:菜種油

エルシン酸を多く含む菜種油を水素添加し、フレーク状の硬化油にしたものです。
主に融点調整に用いられるほか、フライや加工食品、冷凍食品、保形・離型用に用いられます。
ワックス(蝋)ではないのですが、その形状からナタネワックス(菜種ワックス)と呼ばれることがあり、手作りキャンドル材料の他、アロマワックスサシェなどにも用いられます。

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