牛脂極度硬化油
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名称：牛脂極度硬化油
融点：61.2℃
形状：フレーク状
色調：白色
原料由来：牛脂
融点：61.2℃
形状：フレーク状
色調：白色
原料由来：牛脂
牛脂を水素添加しフレーク状の硬化油にしたもので、融点が59℃以上の硬化油です。
主に融点調整に用いられるほか、フライや加工食品、冷凍食品、保形・離型用に用いられます。
主に融点調整に用いられるほか、フライや加工食品、冷凍食品、保形・離型用に用いられます。
2025年12月
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2026年01月
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